イタリアの伝統クリスマス菓子

皆さん！

メリークリスマス！ヾ(*´∀｀*)ﾉ

本日クリスマスですがいかがお過ごしでしょうか？

プレゼント貰えました？( ≖ᴗ≖)

クリスマスと言うと日本だと、ケーキやチキン等でお祝いするご家庭が多い気がします(*^^*)

しかし、これは日本特有の文化とも言っていいかもしれません

例えばアメリカですと、日本のようなクリスマスケーキではなく、｢パイ｣を食べるようですし、

メインもチキンではなく「ターキー（七面鳥）」を食べるようです(* ˊ꒳ˋ*)

ドイツを見てみると、「ガチョウ」を召し上がる家庭が多いようです！

ではスイーツは？(´･ω･`)？

ドイツのクリスマススイーツと言うと「シュトーレン」と呼ばれる中にドライフルーツなどが入ったパンが有名です！

因みに日本でもご存知の方は多いかもしれない「ブッシュ・ド・ノエル」はフランスの伝統菓子

｢クリスマスの薪｣と言う意味で、厄除けの願いが込められてるそう(´・∀・｀)ﾍｰ

ではバイオリンが産まれたイタリアは？（本題）

イタリアですと、クリスマスのお菓子は『パネトーネ』が挙げられます！

パネトーネはイタリアのミラノで発祥したらしく、

「パネトーネ種」と言われる天然酵母を使うと言う特徴があります。

この天然酵母が入っていると、保存料なしで１ヶ月〜半年くらい長持ちするようです(*º ﾛ º *)!!

そんなイタリアのクリスマス伝統菓子、パネトーネ

作っちゃいます！٩( ´ω` )و

という事で、最近頻繁に開店するWada”s Kitchen！開店でございます( *´꒳`*)

と言っても、本格的に作るとなると２〜3日かかるようなので、その辺はすっとばします(笑)

さらに、最大の特徴のパネトーネ種…手に入りませんでした( ´･ω･`)

という事でイースト菌で参ります（もうパンじゃん）

生地を混ぜてこねてという作業をした後に、中に入れるドライフルーツを生地に投入！

彩り綺麗でしょ( *¯ ꒳¯*)

材料混ぜて発行させる前の生地がこちら！

そしてオーブンで発酵させたのがこちら！

比較すると大きくなってるのが分かりますね！

というか電子レンジの「発酵」ボタン、初めて使いましたよ(笑)

それではこちらをカップに小分けにして焼いてまいります( ˶’ᵕ’˶)

因みに発酵と焼きの時間だけで1時間半かかります…

改めてお菓子作り大変ね( ˊᵕˋ 😉

そんなこんなで焼きあがったのがこちら！

結構いい感じではないですか？

後は仕上げに粉糖をかけて、完成がこちらです

せっかくなので家のツリーの前でツーショット(*´艸`)

無事パネトーネ風パン、完成です✨

そして今回…この作ったパネトーネ（風パン）…

生徒の皆さんにあげちゃいます٩(>ω<*)و

と言ってもただのパンなので、長持ちしないことを考慮して、クリスマスの前のレッスン限定とさせていただきますm(_ _)m

毎年既製品のシュトーレンなどをお配りしてますが、今年は和田のお手製パネトーネ（風パン）です！

少しでもイタリアのクリスマスを感じていただけたらと思います( ˘-˘ )（作り方違うけど…）

という事で、イタリアの伝統菓子「パネトーネ」に挑戦した和田でした！

皆さん素敵なクリスマスを🎄

それでは今回はこの辺で(*´︶`*)ﾉ

習志野市・津田沼・奏の杜・谷津 和田バイオリン教室♪